Холодильные шкафы для вина, Однотемпературные шкафы для вина, Мультитемпературные шкафы для вина, Винные шкафы,Диспенсеры для вина,  а также широкий выбор и продажа другого оборудования для хранения и охлаждения вина в нашем каталоге.

ВИННЫЕ ШКАФЫ
Родиной винных шкафов стала Франция, которая издавна славится винными погребами богатейшими в мире по качеству и разнообразию хранящихся в них вин.
Первый винный шкаф появился во Франции в 1976 году. Винные шкафы были изобретены для того, чтоб вино могло дозревать при постоянной температуре, не подвергаясь нежелательным воздействиям.
Любое хорошее вино будет терять свои вкусовые качества даже при перепаде температур в пределах 5-7°С.
Если же температура опускается ниже -3°С или поднимается выше +25°С, то можно уже говорить о серьезном ухудшении свойств напитка. Вино должно храниться в горизонтальном положении, но в случае недлительного хранения, оно может стоять и вертикально.
Как известно, поддержание необходимой температуры предотвращает возникновение химической реакции, которая может отрицательно подействовать на качество вина и вызвать возможную потерю вкусовых качеств за короткий промежуток времени. Так же и резкое колебание температуры приводит к расширению и сжиманию жидкости, что портит вино. Кроме того, при таких перепадах страдает пробка.
Обычно температура в винных шкафах поддерживается от +2°Сдо +18°С. Стандартная рекомендуемая температура для хранения вина +12…+18 С.
Однако если вино охлаждается перед подачей, то в таком случае для разных сортов вина охлаждают до разной температуры. Например, сладкие или десертные белые вина подают охлажденными до температуры +6...+8°С, сухие, белые и розовые - до +8...+10°С,  легкие красные вина - до +12...+14° С, а более богатые и плотные красные вина должны иметь температуру +15...+18 °С. Конструктивно винные шкафы изготавливаются для поддержания этих условий. На сегодняшний день можно купить винные шкафы, которые могут иметь стандартную секцию для хранения (+10...+12 ° С) и мультитемпературную для разных типов вина.
В большинстве винных шкафов существуют четыре оптимальных температурных режима: +4 °С, +6 °С, +9 °С и +18 °С, что прекрасно подходит для длительного хранения вина и для его охлаждения перед сервировкой. В охлаждающих винных шкафах применяются две основные системы охлаждения: статическая и вентилируемая.
Модели винных шкафов со статическим охлаждением обеспечивают комбинацию различных температур.
Вентилируемые винные шкафы, в свою очередь, настраиваются на одну температуру и больше предназначены для продажи или хранения одного сорта вина.
Винные холодильники в определенных моделях позволяют переключать с одного температурного режима на другой. Среди линейки холодильных шкафов для вина существуют двухтемпературные винные шкафы, которые имеют две зоны с различными условиями хранения для разных вин.
Одна зона предназначена для хранения красных вин при температурах от 10° С до 18° С, а другая - для хранения белых вин при температурах от 6° С до 10° С.
В темперируемых винных шкафах можно хранить любые сорта вин - игристые, шампанские, красные и белые вина.
Если холодильный шкаф для вина со статическим охлаждением поддерживает широкий спектр температур, то это не значит, что он предназначен исключительно для охлаждения разных типов вина перед подачей. Разницу температур можно использовать для замедления или ускорения процесса созревания напитка.
На сегодняшний день Вы можете купить винные шкафы,которые производятся в разных исполнениях: стандартное, повышенной комфортности, элитное и эксклюзивное и могут быть одно- и двухдверные с объемом от 350 до 800 литров.
Все требования сомелье выполняются только в дорогих винных шкафах высокой комфортности, а в стандартных винных шкафах не предусматривают доведение вина до температуры потребления, нет вентиляции и регулирования влажности и не полностью устранены вибрации.
Существуют также встраиваемые винные шкафы, которые можно легко встроить в кухонный гарнитур, также встраиваемый винный шкаф можно встроить под столешницу.
Вино не любит солнечного света, который пагубно влияет на его структуру, по этому винные шкафы всегда имеют непрозрачные или затемненные двери, которые покрыты специальным покрытием. Подсветка в винных шкафах располагается горизонтально или вертикально и служит для улучшения обзора. Главное, чтобы источник света был слабым и ненаправленным.Купить винный шкаф или купить винный холодильник в нашей компании ,это  гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени.

Чтобы купить винный шкаф или купить винный холодильник звоните нашим менеджерам по тел.:044-232-65-22,360-44-64.