Льдогенераторы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 435

Льдогенератор Hendi 271 551

9686 грн

Купить Код: 2730 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты вн.: 375x435x420 мм
Производительность: 15 кг
Объем: 4,5 л
 

Льдогенератор Hendi 271 568

7250 грн

Купить Код: 2597 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты вн.: 320x367x378 мм
Производительность: 12 кг
Объем: 3,2 л
 

Льдогенератор Brema CB 184А АВS

Льдогенератор Brema CB 184А АВS

20416 грн

Купить Код: 2782 Brema

Производитель: Brema

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: да
Ледогенератор EWT INOX IM-12/A
Новинка

Ледогенератор EWT INOX IM-12/A

5713 грн

Купить Код: 19465 EWT INOX

Производитель: EWT INOX

Габариты, мм - 328х242х358
Мощность, кВт - 0,145
Напряжение, В - 220
Объем бака воды, л - 2,4

Льдогенератор Hendi 271575
Новинка

Льдогенератор Hendi 271575

25230 грн

Купить Код: 24270 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты: 448х400х798 мм
Производительность: 35 кг/сут
Объем бункера: 15 кг

Льдогенератор Frosty HZB-15

7975 грн

Купить Код: 2879 Frosty

Производитель: Frosty

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: нет
Топ продаж

Льдогенератор Brema СВ 184 W/A

22069 грн

Купить Код: 2598 Brema

Производитель: Brema

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: да

Льдогенератор Frosty HZB-12

5626 грн

Купить Код: 2878 Frosty

Производитель: Frosty

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: нет
Льдогенератор  Brema CB 249A

Льдогенератор Brema CB 249A

26593 грн

Купить Код: 2783 Brema

Производитель: Brema

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: да

Льдогенератор NTF SL90W

33350 грн

Купить Код: 2714 NTF

Производитель: NTF

Страна производителя: Италия / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: 30-60 / Подключение к водопроводу: да
Льдогенератор EWT INOX IM15

Льдогенератор EWT INOX IM15

6960 грн

Купить Код: 2785 EWT INOX

Производитель: EWT INOX

Страна производителя: Китай / Тип льда: кубиковый / Производительность в сутки, кг: до 30 / Подключение к водопроводу: нет
Льдогенератор Apach ACB 2006 A

Льдогенератор Apach ACB 2006 A

22011 грн

Купить Код: 18476 Apach

Производитель: Apach

Производительность:20кг/сут
Вместимость :6кг
Тип льда:кубиковый
Масса кубика льда:18г
Размеры:365х495х600мм
Напряжение:220В
Мощность:0,35кВт
Вес:33кг

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

Выбор ледогенераторов

Льдогенератор

Генератор льда

Лёдогенератор используется для производства разных видов льда (чешуйчатого, кубикового и гранулированного). Искусственный лед широко применяется в заведениях HoReCa (барах, ресторанах, кафе, фаст-фудах) для сервировки блюд и охлаждения напитков, в продуктовых магазинах для охлаждения продуктов в витринах и приготовления мясного фарша. В домашних условиях льдогенераторы используют в основном для приготовления прохладительных напитков со льдом.

 

Виды ледогенераторов

Ледогенераторы различаются по таким параметрам, как принцип образования искусственного льда, вид получаемого льда,объем его выработки и принцып охлаждения.

Выды льда:

Льдогенератор Bartscher compact ice

  • снег
  • гранулы
  • кубиковый лед
  • пальчиковый лед

Принцип охлаждения:

  1. воздушное
  2. водяное

В зависимости от объемов вырабатываемого льда все льдогенераторы делят на:

  1. бытовые. Бытовые льдогенераторы отличаются низкой стоимостью, небольшими размерами и простотой в эксплуатации.
  2. профессиональные. Профессиональные ледогенераторы обладают большей производительностью, чем бытовые, и, соответственно, большим объемом камеры. Они могут производить лед разной формы – кубиковый, гранулированный и чешуйчатый.​

кубиковый льдогенератор

Генератор кубикового льда (кубиковый льдогенератор)

Кубиковый или формовой лед (cube ice) используется для охлаждения напитков в заведениях КаБаРе. Поэтому в ресторанах или кафе часто можно встретить генератор кубикового льда, обычно небольшой производительности. Такой генератор работает по тому же принципу, по которому замораживаются кубики воды в лотке бытового холодильника. Но, в отличие от холодильника, у льдогенератора процесс разлива воды и извлечения кубиков льда автоматизирован. Вода автоматически заливается в форму и замерзает, затем форму нагревают, и образовавшиеся кубики оттаивают, выпадая в бункер. Размер кубиков может регулироваться.
Кроме кубикового льда, для охлаждения напитков применяется лед в виде наггетсов (ice nugget или fast ice), стаканчиковый или пальчиковый лед, лед в виде пирамидок и в форме «гурме» (конус), а также колотый лед.

Виды генераторов кубикового льда

Ледогенераторы кубикового (кубкового) льда бывают с водным или воздушным охлаждением. Генераторы с водным охлаждением потребляют сравнительно мало электроэнергии, быстро охлаждаются и могут быть установлены вплотную к стене. Генераторы с воздушным охлаждением просты в установке, недорого стоят и не нуждаются в дополнительном подключении к водопроводу.

Льдогенераторы чешуйчатого льда

Льдогенераторы чешуйчатого льда

Такие ледогенераторы оборудованы неподвижным барабаном, расположенным вертикально, и ножом, вращающимся в центре его полости. Вода напыляется на внутреннюю поверхность барабана, и образуется лед, который намерзает слоями. Лед охлаждают до температуры 7°С, и он становится достаточно хрупким, чтобы чешуйки льда можно было срезать ножом. Срезанные чешуйки льда попадают в бункер.

Полученный лед можно хранить в морозильной камере, но желательно не очень долго, поскольку при длительном хранении на поверхности чешуек концентрируется влага, и они смерзаются.

Как правило, промышленные ледогенераторы чешуйчатого льда имеют производительность от 5 до 30 т в час. Промышленные льдогенераторы используются в основном для рыболовной и строительной отраслей. Менее производительные профессиональные льдогенераторы приобретают супермаркеты. Самые мощные льдогенераторы обладают производительностью до 50 т льда, но их используют очень редко.

Гранулированный лед

Гранулированный лед

Гранулированный лед получают дроблением чешуйчатого льда. Он состоит из мелких частиц, которые могут иметь разные размеры – от зерен подмороженного снега до 9 мм. Как правило, такой лед используют для хранения продуктов в витринах, а также для охлаждения фарша и теста в пищевой промышленности.

Гранулированный и чешуйчатый лед используют для выкладки мясных и рыбных полуфабрикатов.

Подстилка из такого льда акцентирует внимание на продуктах и сохраняет их свежими.
 

В зависимости от объема выработки льда, мощности и размеров, льдогенераторы делятся на бытовые и профессиональные (промышленные). Бытовой генератор льда пригодится на вечеринке, дома, на даче, в офисе или в небольшом баре, т.е. везде, где нужен свежий лед. Ледогенератор в баре используют для приготовления коктейлей, а дома он пригодится просто для того, чтобы насладиться стаканом свежего апельсинового сока с кусочками льда.

Ледогенератор необходим Вам, если Вы часто устраиваете праздники и вечеринки дома – он обеспечит их качественными прохладными напитками со льдом. Льдогенератор для дома или для бара, как правило, не имеет стационарного подключения к водопроводу.

Профессиональные льдогенераторы требуют стационарного подключения к водопроводу.

Если Вы хотите купить льдогенератор для бара, обратите внимание на кубиковый – он хорошо подойдет для приготовления разных коктейлей. Для салат-бара и шведского стола лучше выбрать гранулированный льдогенератор, а бытовые генераторы льда помогут Вам приятно удивить гостей оригинальными коктейлями.

Купить ледогенератор или купить генератор льда в нашей компании ,это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени.

Квадратный лед Чешуйчатый лед Кубиковый лед Пальчиковый лед

Чтобы купить льдогенератор звоните нашим менеджерам по тел. 044-232-65-22.