Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Кухонные ножи

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 1131

Нож для хлеба Hendi 843109

Нож для хлеба Hendi 843109

203 грн

Купить Код: 21391 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож для хлеба / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 300 / Ширина, мм.: 430 / Толщина стали: 1.5
Нож поварской Hendi 842706

Нож поварской Hendi 842706

232 грн

Купить Код: 21388 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 240 / Ширина, мм.: 385 / Толщина стали: 2.5
Нож поварской Hendi 842607

Нож поварской Hendi 842607

197 грн

Купить Код: 21387 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 180 / Ширина, мм.: 320 / Толщина стали: 2.5
Нож универсальный Hendi 842201

Нож универсальный Hendi 842201

87 грн

Купить Код: 21384 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож универсальный / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 90 / Ширина, мм.: 190 / Толщина стали: 1.2
Нож для чистки овощей Hendi 841105

Нож для чистки овощей Hendi 842112

116 грн

Купить Код: 21420 Hendi

Производитель: Hendi

Предназначение: нож для чистки / Способ изготовления: штампованный / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 87 / Ширина, мм.: 190
Серия "2900"
Нож поварской Arcos 292125 серия 2900 черный 200 мм

Нож поварской Arcos 292125 серия 2900 черный 200 мм

464 грн

Купить Код: 21674 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 200
Серия "Genova"

Набор ножей для чистки овощей 182622 Arcos 3 шт.

284 грн

Купить Код: 20698 Arcos

Производитель: Arcos

В упаковке: 3 ножа
Страна: Италия

Серия "2900"
Секач 200 мм Arcos 298500 серия 2900 желтый

Секач 200 мм Arcos 298500 серия 2900 желтый

1215 грн

Купить Код: 21851 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: секач / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: желтый / Длина лезвия, мм: 200 / Толщина стали: 2.5
Серия "2900"
Нож для филе 190 мм Arcos 295200 серия 2900 желтый

Нож для филе 190 мм Arcos 295200 серия 2900 желтый

412 грн

Купить Код: 21764 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож для филе / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: желтый / Длина лезвия, мм: 190
Серия "Genova"
Нож для чистки Arcos изогнутый 60 мм зеленый серия Genova

Нож для чистки Arcos 180321 изогнутый 60 мм зеленый серия Genova

73 грн

Купить Код: 20668 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож для чистки / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полипропилен - РР / Цвет ручки: зеленый / Длина лезвия, мм: 60
Серия "Сolour-prof"

Нож поварской Arcos 241100 серия Сolour-prof 250 мм

595 грн

Купить Код: 20754 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: РР с эластомером / Цвет ручки: серый / Длина лезвия, мм: 250
Серия "Universal"
Нож поварской 100 мм Arcos 280204 серия Universal

Нож поварской Arcos 280204 серия Universal 100 мм

316 грн

Купить Код: 20813 Arcos

Производитель: Arcos

Предназначение: нож поварской / Способ изготовления: литой / Материал лезвия: нержавеющая сталь / Материал ручки: полиоксиметилен / Цвет ручки: черный / Длина лезвия, мм: 100

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

Профессиональный кухонный нож

Профессиональные кухонные ножи

Выбор профессионального кухонного ножа – это всегда непростая задача для шеф-повара, а особенно для любителей кулинарного искусства. Ведь от тщательного подбора ножей, их предназначения и характеристики, в основном, и зависит быстрая и успешная работа профессиональных поваров на кухне.

Одни из популярных блюд, которые подаются в ресторанах, кафе и других заведениях общепита – это блюда из свинины, говядины и баранины. Поэтому львиная доля времени уходит на обработку мяса и подготовку полуфабрикатов. Самый распространенный набор ножей, который необходим для данных видов работ - это секач для мяса, нож мясника, нож разделочный и обвалочный для мяса, нож для птицы, нож для шаурмы, а также нож для стейка.

Немало блюд готовится из океанической, морской и пресноводной рыбы, т.к. в ней присутствует много полезных элементов и витаминов. Поэтому обработка и приготовление рыбы - это всегда особенный технологический процесс, при котором необходимо чистить, отваривать, запекать, жарить и тушить рыбу. В данном процессе приготовления рыбы участие должен принимать нож для чистки рыбы и филейный нож для рыбы.  

Профессиональные кухонные ножи, представленные в нашем интерне-магазине, изготовлены из высококачественных материалов. Для профессионального повара они являются главным инструментом, с помощью которого осуществляется кулинарный процесс. Зачастую, от правильного выбора ножей зависит, насколько работа повара будет быстрой и качественной.

Кухонный нож для сыра

Кухонный нож для хлеба

Нож для овощей и фруктов

Овощные блюда являются также главной составляющей меню многих ресторанов, особенно когда наступает летний и осенний сезон. Изобилие овощей и фруктов становится огромным и позволяет готовить самые разнообразные блюда. Поэтому ножи для овощей должны быть качественные и функциональные, которые помогут быстро справляться с трудоёмкой работой. Нож для чистки картофеля, нож для нарезки овощей, для томатов, шинковочный нож, нож для зелени, а также нож для овощей и фруктов – все эти ножи создадут неоценимую помощь при приготовлении блюд на профессиональной кухне.

В последнее время, наибольшую популярность приобретает карвинг – создание декора из овощей, фруктов и цитрусовых. С помощью специальных ножей создаются кулинарные произведения искусства, которыми украшают банкетные столы и кейтеринги. Среди необходимых ножей можно выделить ножи для карвинга, фигурные ножи для овощей и фруктов, а также нож декоративный.

В кулинарном процессе существуют другие виды работ, при которых нужны дополнительные ножи, без которых профессиональному повару сложно обойтись. На кухне данные ножи выполняют ряд важных задач, среди которых: кованые японские ножи, нож для сыра с двумя ручками, нож для масла и нож для хлеба. 

Широкий ассортимент профессиональных кухонных ножей представлен в каталоге на нашем сайте, где можно более подробно ознакомиться с информацией. Мы заботимся о каждом своем клиенте, и делаем все возможное, чтобы процесс приготовления блюд стал более ускоренным и облегченным!

нож для карвинга