Показано 12 товаров из 90

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 20

18552 грн

Купить Код: 5843 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: до 100

Диски в комплекте: нет

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 25

20112 грн

Купить Код: 5844 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: до 100

Диски в комплекте: нет

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 30

24240 грн

Купить Код: 5845 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: до 100

Диски в комплекте: нет

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 30 BISTRO

18864 грн

Купить Код: 5846 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: до 100

Диски в комплекте: нет

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50

30960 грн

Купить Код: 5847 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: 200-300

Диски в комплекте: нет

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 ultra

29544 грн

Купить Код: 5848 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: 200-300

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 52

41688 грн

Купить Код: 5849 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: 300-400

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка JeJu VS06

13200 грн

Купить Код: 5850 JEJU

Производитель: JEJU

Страна производителя: Тайвань

Производительность машины, кг/час: до 100

Диски в комплекте: да

Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка Celme CHEF 400 CE TR

15330 грн

Купить Код: 5851 Celme

Производитель: Celme

Страна производителя: Италия

Производительность машины, кг/час: 200-300

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 55 Auto

103440 грн

Купить Код: 5852 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: более 500

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 55 с рычагом

97368 грн

Купить Код: 5853 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: более 500

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 60 Auto

161856 грн

Купить Код: 5854 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция

Производительность машины, кг/час: более 500

Диски в комплекте: нет

Подключение: 380В/3Ф

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

Овощерезка

Профессиональная овощерезка

Овощерезки

Овощерезка предназначена для нарезки вареных и сырых овощей. Основным рабочим инструментом овощерезки являются режущие диски из пищевой нержавеющей стали с лезвиями. Овощерезка может иметь до 47 различных режущих дисков, позволяющих получать нарезку практически любого размера и вида (диски для нарезки кубиками, протирки, натирания, нарезки корейской моркови, диски для нарезки дольками и диски для нарезки картофеля фри).

Овощерезки профессиональные рассчитаны на разную интенсивность использования, имеют разную производительность и количество ножей, каждый из которых способен нарезать продукты определенной формы. Они могут использоваться в заведениях общественного питания (кафе, бары, рестораны, пиццерии, столовые, фаст-фуды) и на предприятиях по переработке овощей, ягод и фруктов.

Промышленные овощерезки также применяются на производствах замороженных продуктов и салатов. Усиленный двигатель и повышенная износостойкость деталей позволяют профессиональным овощерезкам выдерживать большие нагрузки.

Диски овощерезки

Основной рабочий инструмент овощерезки - режущие диски из пищевой нержавеющей стали с лезвиями. Обычно лезвия имеют двойную заточку. Слайсерные диски предназначены для нарезки продукта колечками и кружками толщиной 1-14 мм. Есть также диски для нарезки соломкой.

Слайсерный диск

Рис. Слайсерный диск

Диск для нарезки соломкой

Рис. Диск для нарезки соломкой

Нарезку кубиком осуществляют с помощью комплекта из слайсера (подрезного диска ) и решетки (пуансонного диска). Сначала продукт проходит через решетку пуансонного диска, затем подрезается подрезным диском. В результате получается кубик, размер которого определяется размерами ячеек решетки и выступа подрезного диска, которые должны быть одинаковы.

Протерочные диски служит для протирки продукта через небольшие (до 5 мм) отверстия. Протерочные диски применяются только для вареных овощей, и фруктов, хорошо проваренного мяса и печени.

Протерочные диски

Рис. Протерочные диски

Набор дисков для модели ROBOT-COUPE CL 30

Купить промышленную овощерезку в нашем интернет-магазине (овощерезка киев) - это гарантировано получить комфортный сервис и бесплатную доставку. Любая овощерезка из представленных в нашем каталоге имеет сертификат качества для использования в пищевой промышлености на территории Украины (овощерезка Украина).

Чтобы купить овощерезку звоните нашим менеджерам по тел.:044-232-65-22,360-44-64.