Овощерезки

Показано 12 товаров из 98

Слайсер для томатов Hendi 570159
Новинка

Слайсер для томатов Hendi 570159

5540 грн

Купить Код: 24263 Hendi

Производитель: Hendi

Тип: механический
Габарит: 432х202х210 мм

Овощерезка HLC-300 Inoxtech
Супер цена

Овощерезка HLC-300 Inoxtech

17313 грн

Купить Код: 24225 Inoxtech

Производитель: Inoxtech

Страна производителя: Италия / Производительность машины, кг/час: 200-300 / Диски в комплекте: да / Подключение: 220В/1Ф
Слайсер для томатов механический HT-5.5 Inoxtech
Новинка

Слайсер для томатов механический HT-5.5 Inoxtech

2770 грн

Купить Код: 24224 Inoxtech

Производитель: Inoxtech

Страна производителя: Италия / Производительность машины, кг/час: - / Диски в комплекте: нет / Подключение: механическая
Терка для овощей Hendi Mandolina 222652

Терка для овощей Hendi Mandolina 222652

1884 грн

Купить Код: 21466 Hendi

Производитель: Hendi

Габарит: 400х115 мм
​Материал: нерж. сталь

Терка для овощей ручная Hendi 222614

Терка для овощей ручная Hendi 222614

859 грн

Купить Код: 21465 Hendi

Производитель: Hendi

Габарит: 130х335х70 мм
​Материал: пластик

Терка для овощей ручная Hendi 443019

Терка для овощей ручная Hendi 443019

8809 грн

Купить Код: 21464 Hendi

Производитель: Hendi

Габарит: 355х230х350 мм
​Материал: нерж. сталь

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50

35733 грн

Купить Код: 5847 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция / Производительность машины, кг/час: 200-300 / Диски в комплекте: нет / Подключение: 220В/1Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 50 ultra

34099 грн

Купить Код: 5848 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция / Производительность машины, кг/час: 200-300 / Диски в комплекте: нет / Подключение: 380В/3Ф

Овощерезка ROBOT-COUPE CL 52

48115 грн

Купить Код: 5849 Robot-Coupe

Производитель: Robot-Coupe

Страна производителя: Франция / Производительность машины, кг/час: 300-400 / Диски в комплекте: нет / Подключение: 380В/3Ф
Овощерезка Торгмаш МПО-1

Овощерезка Торгмаш МПО-1

25152 грн

Купить Код: 5871 Торгмаш

Производитель: Торгмаш

​Габариты: 490х300х720 мм
Мощность печи: 1 кВт
Вес: 30 кг

Овощерезка Fimar TV2500

16565 грн

Купить Код: 5884 Fimar

Производитель: Fimar

Отверстие для загрузки: 56 мм, овал
Скорость работы: 255 об/мин
Габариты: 220х610х520 мм
​Потребляемая мощность: 0,37 кВт

Овощерезка Liloma VC 55 MF

15789 грн

Купить Код: 5893 Liloma

Производитель: Liloma

Страна производителя: Италия / Производительность машины, кг/час: 100-200 / Диски в комплекте: да / Подключение: 220В/1Ф

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

Овощерезка

Профессиональная овощерезка

Овощерезки

Овощерезка предназначена для нарезки вареных и сырых овощей. Основным рабочим инструментом овощерезки являются режущие диски из пищевой нержавеющей стали с лезвиями. Овощерезка может иметь до 47 различных режущих дисков, позволяющих получать нарезку практически любого размера и вида (диски для нарезки кубиками, протирки, натирания, нарезки корейской моркови, диски для нарезки дольками и диски для нарезки картофеля фри).

Овощерезки профессиональные рассчитаны на разную интенсивность использования, имеют разную производительность и количество ножей, каждый из которых способен нарезать продукты определенной формы. Они могут использоваться в заведениях общественного питания (кафе, бары, рестораны, пиццерии, столовые, фаст-фуды) и на предприятиях по переработке овощей, ягод и фруктов.

Промышленные овощерезки также применяются на производствах замороженных продуктов и салатов. Усиленный двигатель и повышенная износостойкость деталей позволяют профессиональным овощерезкам выдерживать большие нагрузки.

Диски овощерезки

Основной рабочий инструмент овощерезки - режущие диски из пищевой нержавеющей стали с лезвиями. Обычно лезвия имеют двойную заточку. Слайсерные диски предназначены для нарезки продукта колечками и кружками толщиной 1-14 мм. Есть также диски для нарезки соломкой.

Слайсерный диск

Рис. Слайсерный диск

Диск для нарезки соломкой

Рис. Диск для нарезки соломкой

Нарезку кубиком осуществляют с помощью комплекта из слайсера (подрезного диска ) и решетки (пуансонного диска). Сначала продукт проходит через решетку пуансонного диска, затем подрезается подрезным диском. В результате получается кубик, размер которого определяется размерами ячеек решетки и выступа подрезного диска, которые должны быть одинаковы.

Протерочные диски служит для протирки продукта через небольшие (до 5 мм) отверстия. Протерочные диски применяются только для вареных овощей, и фруктов, хорошо проваренного мяса и печени.

Протерочные диски

Рис. Протерочные диски

Набор дисков для модели ROBOT-COUPE CL 30

Купить промышленную овощерезку в нашем интернет-магазине (овощерезка киев) - это гарантировано получить комфортный сервис и бесплатную доставку. Любая овощерезка из представленных в нашем каталоге имеет сертификат качества для использования в пищевой промышлености на территории Украины (овощерезка Украина).

Чтобы купить овощерезку звоните нашим менеджерам по тел.:044-232-65-22,360-44-64.