Пароконвектоматы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 593

Пароконвектомат Rational SelfCookingCenter XS
Топ продаж
Новинка

Пароконвектомат Rational SCC XS

217267 грн

Купить Код: 25999 Rational

Производитель: Rational

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 2/3 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 5,7 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 655 / Ширина, мм.: 555 / Высота, мм.: 567 / Вес, кг.: 72
Серия "Retigo Orange Vision Extra"
Пароконвектомат Retigo O 611 ic

Пароконвектомат Retigo O 611 ic

118195 грн

Купить Код: 26212 Retigo

Производитель: Retigo

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 10,2 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 863 / Ширина, мм.: 933 / Высота, мм.: 786 / Вес, кг.: 110
Пароконвектомат Rational SCC 101 E 5 Senses
Новинка

Пароконвектомат Rational SCC 101 E 5 Senses

339552 грн

Купить Код: 26003 Rational

Производитель: Rational

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 18,6 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 847 / Ширина, мм.: 776 / Высота, мм.: 1042 / Вес, кг.: 135
Серия "BakerTop MINDMaps"
Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR
Новинка

Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPR

170870 грн

Купить Код: 18287 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 14 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 860 / Ширина, мм.: 957 / Высота, мм.: 843 / Вес, кг.: 100
Серия "ChefTop MINDMaps"
Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR
Новинка

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

165600 грн

Купить Код: 18307 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое / Мощность, кВт: 11,7 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 843 / Ширина, мм.: 773 / Высота, мм.: 843 / Вес, кг.: 85
Серия "ChefLux"
Пароконвектомат Unox XV393

Пароконвектомат Unox XV393

54058 грн

Купить Код: 19406 Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 7,1 / Напряжение, В: 230/400 / Длина, мм.: 750 / Ширина, мм.: 773 / Высота, мм.: 772 / Вес, кг.: 67
Новинка

Пароконвектомат Rational SCC 61 E 5 Senses

250618 грн

Купить Код: 26001 Rational

Производитель: Rational

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 11 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 847 / Ширина, мм.: 776 / Высота, мм.: 782 / Вес, кг.: 110

Пароконвектомат Convotherm OES 6.20

115799 грн

Купить Код: 12029 Convotherm

Производитель: Convotherm

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 2/1 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое
Пароконвектомат Electrolux AOS101ETA1

Пароконвектомат Electrolux AOS101ETA1

295142 грн

Купить Код: 12378 Electrolux

Производитель: Electrolux

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 17,5 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 898 / Ширина, мм.: 915 / Высота, мм.: 1058 / Вес, кг.: 156
Серия "Retigo Orange Vision Extra"
Пароконвектомат Retigo O 1011 bc

Пароконвектомат Retigo O 1011 bc

183859 грн

Купить Код: 26216 Retigo

Производитель: Retigo

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 17,6 / Напряжение, В: 400 / Длина, мм.: 863 / Ширина, мм.: 933 / Высота, мм.: 1046 / Вес, кг.: 138

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3C

283968 грн

Купить Код: 12234 Angelo Po

Производитель: Angelo Po

Количество уровней: 6 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное
Пароконвектомат Lainox  NABOO NAEB071(бойлер)

Пароконвектомат Lainox NABOO NAEB071(бойлер)

254448 грн

Купить Код: 19113 Lainox

Производитель: Lainox

Количество уровней: 7 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Вес, кг.: 128

Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео категории

пароконвекционные печи Пароконвектомат

Пароконвекционные печи, принцип работы.

Пароконвектоматы позволяют выполнять многие операции тепловой обработки, заменяя собой до 40% теплового оборудования. Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в комбинации позволяет использовать разные способы приготовления продуктов (жарка, запекание, варка на пару, выпекание, припускание, выпекание и регенерация).

Печь пароконвекционная может готовить в нескольких основных режимах – конвекция (циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры, создаваемая вентилятором), приготовление на пару, а также комбинированный вариант приготовления (одновременное использование пара, и горячего воздуха). Рабочая камера герметична, поэтому циркулирующий в ней воздух втягивается вентилятором и снова прогоняется через ТЭНы, поэтому внутренний объем очень быстро нагревается до заданной температуры.

ТЭНы могут быть кругообразными или прямыми. Кругообразные ТЭНы быстрее передают тепло в камеру, чем прямые, за счет более быстрой циркуляции воздуха через них. Контроль температуры в камере осуществляет термостат.
 

По типу источника энергии различают: газовые пароконвектоматы

  1. газовые пароконвектоматы
  2. єлектрические пароконвектоматы

По виду систем образования пара бывают

  • бойлерные пароконвектоматы
  • инжекторные пароконвектоматы

инжекторный пароконвектомат

бойлерный пароконвектомат

У бойлерных печей источником пара выступает бойлер, расположенный в их внутренней части. Вода подается в бойлер под давлением, достаточно быстро закипает и испаряется. Пар попадает в рабочую камеру через специальный клапан. Бойлерные пароконвектоматыстоят сравнительно дорого, поэтому мировые производители создали инжекторные модели, которые сохранили основные функции бойлерных, и в то же время стоят дешевле.

В инжекторный вода подается через специальную небольшую трубку, подведенную к вентилятору. Вентилятор разбрызгивает воду по касательной на ТЭНы, расположенные вокруг вентилятора. Капли воды испаряются с ТЭНов и наполняют паром рабочую камеру. При работе в комбинированном режиме в инжекторных, также, как и в бойлерных, можно регулировать подачу пара.

Бойлерный пароконвектомат или инжекторный пароконвектомат станет надежным помощником на кухне ресторана. Это оборудование незаменимо для любого заведения быстрого питания (ресторана, кафе, фаст-фуда, бистро, столовой, общепита). Пароконвектомат цена оправдывается их функциональными свойствами и техническими характеристиками. Мы предлагаем и различные аксессуары, такие как подставка. Купить газовый пароконвектомат и подключить силами нашей компании, это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени. У нас на сайте огромный выбор: unox пароконвектомат, пароконвектомат Rational и многие другие бренды.

Чтобы купить пароконвектомат и подключить пароконвектомат звоните нашим менеджерам по тел. 044-232-65-22.