Тестомесы

Показано 12 товаров из 358

Тестомес Hendi Revolution 999440
Топ продаж

Тестомес Hendi Revolution 999440

19493 грн

Купить Код: 23238 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты вн.: 730х300х635 мм
Объем дежи: 10 л
Мощность: 0,4 кВт
​Вес: 70 кг

Тестомес Mateka HY-25T

34183 грн

Купить Код: 6605 Mateka

Производитель: Mateka

Страна производителя: Турция / Тип тестомеса: инерционно-вращающийся / Объем дежи, л: 30-60 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: односкоростной / Подключение: 380В/3Ф

Тестомес Bartscher 101.964

75060 грн

Купить Код: 6843 Bartscher

Производитель: Bartscher

Страна производителя: Германия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 15-30 / Загрузка дежи, кг: 5-15 / Подключение: 220В/1Ф

Тестомес Itpizza SK-20-2S

32205 грн

Купить Код: 6775 Itpizza

Производитель: Itpizza

Страна производителя: Италия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 15-30 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: двухскоростной / Подключение: 380В/3Ф
Тестомес Apach ASM41R 2S 3Ф

Тестомес Apach ASM41R 2S 3Ф

50285 грн

Купить Код: 18386 Apach

Производитель: Apach

Объем дежи: 41 л.
Подключение: 1,1 кВт, 380 В
Габариты: 480х805х825 мм.
Вес нетто: 105,4 кг

Тестомес 3F Alimacchine SM10RT2V

34522 грн

Купить Код: 6779 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Страна производителя: Италия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: до 15 / Загрузка дежи, кг: 5-15 / Количество скоростей: двухскоростной / Подключение: 380В/3Ф
Тестомес Hendi 32L 226308

Тестомес Hendi 32L 226308

45511 грн

Купить Код: 20390 Hendi

Производитель: Hendi

​Габариты вн.: 260x500x500 мм
Объем дежи: 32 л
Мощность: 1,1 кВт
​Вес: 90 кг

Тестомес Fimar 18 SN 1ph

28250 грн

Купить Код: 6637 Fimar

Производитель: Fimar

Страна производителя: Италия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 15-30 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: односкоростной / Подключение: 220В/1Ф

Тестомес 3F Alimacchine SM-05FM

20142 грн

Купить Код: 6701 3F Alimacchine

Производитель: 3F Alimacchine

Страна производителя: Италия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: до 15 / Загрузка дежи, кг: до 5 / Количество скоростей: односкоростной / Подключение: 220В/1Ф

Тестомес Altezoro ESP-2/25

115345 грн

Купить Код: 6765 Altezoro

Производитель: Altezoro

Страна производителя: Китай / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 60-90 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: двухскоростной / Подключение: 380В/3Ф

Тестомес Electrolux ZSP20

40934 грн

Купить Код: 6861 Electrolux

Производитель: Electrolux

Страна производителя: Швеция / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 15-30 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: односкоростной / Подключение: 380В/3Ф

Тестомес Frosty LM 50A

39691 грн

Купить Код: 24422 Frosty

Производитель: Frosty

Страна производителя: Италия / Тип тестомеса: спиральный / Объем дежи, л: 30-60 / Загрузка дежи, кг: 15-30 / Количество скоростей: двухскоростной / Подключение: 380В/3Ф

Статьи и обзоры

смотреть все

Тестомес

Тестомесы, тестомесильные машины

Тестомес (тестомесильная машина) используется для замеса теста в заведениях общественного питания или на хлебопекарных предприятиях.

Виды тестомесов

По своему функциональному предназначению профессиональные тестомесы делятся на машины для замеса крутого теста и машины для дрожжевого теста.
Кроме того, тестомесы бывают одно-и двух скоростные.
Первая скорость используется для перемешивания ингредиентов теста, а вторая – для образования его структуры.
В качестве третьей скорости иногда выступает реверс, которым некоторые производители дополняют свои тестомесы.
Реверс используется в основном для очистки месильного органа от налипшего теста.

тестомесильная машина

Конструкция тестомесов

тестомес

Основными функциональными элементами тестомеса являются месильный орган, дежа и приводной механизм. Месильный орган тестомеса может быть выполнен в виде спирали, петли (иногда двух), капли, вилки, в той или иной степени имитирующих ручной замес теста, а для замеса крутого теста используются z-образные месильные органы или лопатки. Дежи, также как и месильные органы тестомеса, имеют форму, зависящую от их предназначения: корыто, чаша и т.д. Дежа может иметь стационарное крепление к тестомесу или подкатной механизм. К тестомесам с подкатной дежой производители предлагают специальные устройства – дежеопрокидыватели, которые рассчитаны на подъем дежи с тестом на высоту разделочного стола или на высоту воронки тестоделителя. По желанию заказчика производитель может изготовить оборудование с правой или левой выгрузкой теста.

Купить тестомес или купить тестомесильную машину в нашей компании ,это гарантированно получить комфортный сервис доставки и экономию времени. Чтобы купить тестомес или купить тестомесильную машину звоните нашим менеджерам по тел. 044-232-65-22.