Rational

завод RATIONAL

Компания Rational (Германия) разработала и представила в 1976 году первый пароконвектомат и с тех пор является лидером в производстве этого профессионального кухонного оборудования. В настоящее время пароконвектоматы Rational занимают наиболее значительную долю рынка и используются на кухнях самых разных ресторанов.

RATIONAL - 100% германское производство.

На данный момент компания насчитывает около 1700 сотрудников по всему земному шару, а 850 из них с Германии. Аппараты RATIONAL изготовлены только лишь на заводе, который находится в Ландсберг-на-Лехе.

Компания работает в тесном сотрудничестве со своими клиентами и постоянно усовершенствует свою продукцию – устанавливая новые стандарты. Рациональ полагается на всемирный опыт поваров и диетологов, а также на навыки инженеров – физиков. По этому перед отправкой товар проходит проверку четырьмя сотрудниками - согласование всех технических областей и постоянный контроль качества продукции.

Для продуктивной работы руководство внедрило особые правила - где каждый между собой равный и свободно может выражать свою точку зрения - с помощью чего RATIONAL приносит клиентом максимум качества и пользы. Это "Принцип предпринимателя" - ключ к успеху. Что это означает?:
Если ты хочешь, чтобы твои сотрудники охотно работали и эффективно принимали решения по усовершенствованию технологии, то обеспечь ему непрерывное развитие как независимого предпринимателя.

rational сотрудники

 

Рост компании начался с идеи объединить пар и сухой жар в одном аппарате. Что с этого получилось?

В 1976 году было изобретено первый пароконвектомата RATIONAL, а затем с каждым годом все больше и больше усовершенствовали его.

Изобретение пароконвектомата RATIONAL

В 1992 году RATIONAL поглощает бывшее французское партнерское предприятие в сфере продаж - FRIMA. Делая его своей дочерней компанией.

артнерское предприятие в сфере продаж становится дочерней компанией

В 1996 году компания отмечает изготовление 100 000 - ного пароконвектомата.

Производство 100 000-ного пароконвектомата

В 1997 году было изобретено первый пароконвектомат RATIONAL ClimaPlus Combi® с регулированием микроклимата в рабочей зоне и функции учета особенностей продукта.

Изобретение RATIONAL ClimaPlus Combi

В 2004 году было изобретено первый в мире SelfCookingCenter®

Изобретение первого SelfCookingCenter

В 2005 году, в мире дочерней компанией FRIMA, было изобретено первый VarioCookingCenter®.

Изобретение первого VarioCookingCenter

В 2007 году компания отмечает изготовление 250 000 - ного пароконвектомата.

Производство 250 000-ного пароконвектомата

В 2011 году компания отмечает изготовление 500 000 - ного пароконвектомата.

Производство 500 000-ного пароконвектомата

В 2011 году было изобретено пароконвектомат SelfCookingCenter® whitefficiency®.

Изобретение SelfCookingCenter® whitefficiency

В 2014 году было изобретено пароконвектомат SelfCookingCenter® 5 Senses.

Изобретение SelfCookingCenter® 5 Senses

В 2016 году было изобретено малогабаритный пароконвектомат SelfCookingCenter® XS и усовершенствования модельного ряда SelfCookingCenter®.

Изобретение SelfCookingCenter® XS

С момента изобретения первого пароконвектомата Rational совершенствует бойлерную технологию, которая позволяет точнее регулировать подачу в рабочую камеру пара, получаемого в парогенераторе. Пароконвектоматы Rational относятся к верхнему ценовому сегменту, это - дорогое качественное оборудование, окупающее себя благодаря длительной бесперебойной работе и экономии ресурсов за счет снижения потерь веса блюд при готовке а также потребления энергоносителей и воды.

Благодаря наличию крупного конструкторского отдела компания постоянно совершенствует свои пароконвектоматы, внедряя инновации и предлагая рынку все более совершенные модели. На сегодняшний день Rational выпускает две линейки пароконвектоматов - с электромеханическим управлением Combimaster Plus и с электронным сенсорным управлением SelfCooking Center whitefficiency®. В каждой линейке представлены электрические и газовые аналоги.

 




Статьи и обзоры

смотреть все

Последнее видео