Пароконвектомат Bartscher Е5230 5 х GN 1/1 116.523

Код 12220

Производитель: Bartscher

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 2/3 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое / Мощность, кВт: 3,2 / Напряжение, В: 230 / Длина, мм.: 700 / Ширина, мм.: 600 / Высота, мм.: 600

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Bartscher Е5230 5 х GN 1/1 116.523:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Электроннное управление с возможностью записи 99 программ для каждой программы до 9 фаз термообработки
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, дельта Т
  • Реверсивный двигатель (вращение по часовой стрелке и против) для оптимальной температуры приготовления пищи в пароконвектомате
  • Скорость вентилятора регулируется в 3 положениях
  • Парообразование через непосредственный впрыск
  • Закрывающийся отвод пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Подготовка для установки температурного зонда
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 5 GN 2/3
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 600 x Г 700 x В 600 мм
Мощность - 3,2 кВт / 230 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка, 1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

 
  
      

Технические характеристики:

Количество уровней:5
Размеры ёмкости:GN 2/3
Тип подключения:электрический
Управление:цифровое
Мощность, кВт:3,2
Напряжение, В:230
Длина, мм.:700
Ширина, мм.:600
Высота, мм.:600

Похожие товары

Товар Цена Производитель Количество уровней Управление
Пароконвектомат Apach AP5.23DПароконвектомат Apach AP5.23D

54403 грн

Apach 5 цифровое Купить
Пароконвектомат Eksi E25 EXПароконвектомат Eksi E25 EX

4 грн

Eksi 5 цифровое Купить
Пароконвектомат Piron DG935Пароконвектомат Piron DG935

128045 грн

Piron 5 цифровое Купить
Смотреть все

Просмотренные товары