Пароконвектомат Bartscher М 10110 10 х GN 1/1 116.6301

Код 12215

Цена

261298 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Bartscher

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: газовый / Управление: сенсорное / Напряжение, В: 230 / Ширина, мм.: 770 / Глубина, мм.: 870 / Высота, мм.: 1080 / Вес, кг.: 142

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Bartscher М 10110 10 х GN 1/1 116.6301:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Механическое управление
  • Функции: конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим
  • Реверсивный двигатель (вращение по часовой стрелке и против) для оптимальной температуры приготовления пищи в пароконвектомате
  • Скорость вентилятора регулируется в 2 положениях
  • Парообразование через непосредственный впрыск
  • Закрывающийся отвод пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Удобная продольная загрузка гастроемкостей
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Подготовка для установки температурного зонда
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 10 GN 1/1
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 С
Подключение води 3/4
Мощность электрическая - 0,8 кВт / 230 В / 50 Гц / 1 NAC со штепсельной вилкой
Мощность газовая - R 1/2 19 кВт
Габариты - Ш 870 x Г 770 x В 1080 мм
Вес - 142 кг

В комплекте - 1 решетка, 1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher


  
   

Технические характеристики:

Количество уровней:10
Размеры ёмкости:GN 1/1
Тип подключения:газовый
Управление:сенсорное
Напряжение, В:230
Ширина, мм.:770
Глубина, мм.:870
Высота, мм.:1080
Вес, кг.:142

Похожие товары

Товар Цена Управление Тип подключения Размеры ёмкости Количество уровней
Пароконвектомат Bartscher М 10110 Touch+ 116.7101 Пароконвектомат Bartscher М 10110 Touch+ 116.7101

467242 грн

сенсорное газовый GN 1/1 10 Купить
Пароконвектомат Rational SCC 101 G 5 Senses Пароконвектомат Rational SCC 101 G 5 Senses

394611 грн

сенсорное газовый GN 1/1 10 Купить
Пароконвектомат Unox XV813G Пароконвектомат Unox XV813G

0 грн

сенсорное газовый GN 1/1 10 Купить
Смотреть все

Просмотренные товары