Пароконвектомат Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613

Код 12225

Цена

102641 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Bartscher

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 2/3 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 3,2 / Напряжение, В: 230 / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 600 / Высота, мм.: 600

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Bartscher М5230 5 х GN2/3 116.613:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Механическое управление
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, режим Delta-T (зонд в наличии)
  • Реверс вентилятора (по/против часовой стрелки) для оптимального климата рабочей камеры
  • Скорость вентилятора регулируется в 2 положениях
  • Прямой впрыск пара (инжекция)
  • Регулируемый выход пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Есть готовый к использованию термозонд
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие
  • При жесткости воды свыше 7 ° pH мы настоятельно рекомендуем использовать смягчитель воды, рассчитанным на давление воды до 3 бар.

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 5 GN 2/3
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 600 x Г 700 x В 600 мм
Мощность - 3,2 кВт / 230 В / 50 Гц
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка,  1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

  
  

Технические характеристики:

Количество уровней:5
Размеры ёмкости:GN 2/3
Тип подключения:электрический
Управление:механическое
Мощность, кВт:3,2
Напряжение, В:230
Ширина, мм.:700
Глубина, мм.:600
Высота, мм.:600

Похожие товары

Товар Цена Управление Тип подключения Размеры ёмкости Количество уровней
Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD

48612 грн

механическое электрический GN 2/3 5 Купить
Пароконвектомат Piron G 715RXS Пароконвектомат Piron G 715RXS

43464 грн

механическое электрический GN 2/3 5 Купить
Смотреть все

Просмотренные товары