Пароконвектомат Convotherm OGB 20.10 easyToUCH

Код 12345

Производитель: Convotherm

Количество уровней: 20 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: газовый / Управление: сенсорное

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Пароконвектомат Convotherm OGB 20.10 easyToUCH

Бойлернный пароконвектомат с сенсорной панелью управления. Вместимость - 20 х GN 1/1, 40 х GN 1/2. Есть также аналогичные модели пароконвектоматов с электромеханической системой управления (Серия +3 стандарт) и инжекторные модели (OS).

Стандандартные функции OB (Premium, +3 easyToUCH серия)

  • Advanced Closed System(замкнутая система) для оптимальных качеств продукции. Функция осушения без потерь энергии в жарочной камере.
  • Функция CONVOTHERM книга с рецептами приготовления
  • Ночное приготовление (необходим термощуп)
  • Возможность подключения к системе оптимизации энергопотребления, CONVOTHERM Service System, CONVOHACCP/CONVOControl
  • Запоминает до 250 рецептов (программ), в каждом до 20 шагов
  • Программная защита (от остановки текущих кулинарных программ системой энергооптимизации)
  • Настройки пароконвектомата и рецептов запоминаются автоматически

Программы

Пароконвектоматы Convotherm позволяют готовить блюда c помощью нескольких программ:

  1. Приготовление на пару – варка, обработка паром, бланшировка, пассировка, обжарка, консервирование.
  2. Горячий пар - жарка больших кусков жаркого, производство выпечки и др.
  3. Горячий воздух -  для всех видов жаркого и выпечки, не требующих влажного воздуха.
  4. Разогрев готовых блюд – быстрый разогрев блюда, сервированных на тарелках или подносах.

Технические характеристикипароконвектомата Convotherm OGB 20.10 ET:

Способ парообразования: газовый парогенератор (бойлер)
Габариты (ДхГхВ), мм: 947х855х1952
Вместимость: 20 х GN 1/1, 40 х GN 1/2
Расстояние между направляющими, мм: 68
Мощность, кВт: 2,2
Газоснабжение, кВт: 40
Подключение: 3N - 400B, 50/60 Гц
Вес, кг: 344
  • Полностью убирающаяся дверь с двойным стеклом
  • Дверной замок с вращающей ручкой, блокировка обдува, функция захлопывания и функция безопасности (легко открывается изнутри)
  • Ручной душ с регулировкой напора
  • Вентилятор с автореверсом c 2 скоростями
  • Моторный тормоз - при открывании двери идет низкая утечка пара жарочной камеры
  • Большой дисплей (оптимальная видимость)
  • Панель управления с понятными символами
  • Разъем RS 232

Только в приборов серии OB:

  • Датчик температуры внутри продукта
  • Для жарки деликатных продуктов - уменьшенная скорость вращения вентилятора
  • В периоды пиковых нагрузок - пониженная мощность нагрева
  • Press&Go (понятные символы)

Опционально (дополнительное оснащение)

  1. Программа автоматической очистки рабочей камеры CONVOClean
  2. Программное обеспечение CONVOHACCP, для кухонного менеджмента - CONVOControl
  3. Разные модули с разъемами RS 232, RS 485 и USB и Ethernet для подключения печи к сети до 31 шт
  4. Система Grill для настольных моделей (направляющие) с устройством для стока жира
  5. Варианты для морского флота и моделей с нестандартным напряжением по запросу

Дополнительная информация

Руководство (устройство, рекомендации по технике безопасности, приготовлению пищи, обслуживанию, поваренная книга CONVOTHERM, основные настройки).


1.
Книга рецептов CONVOTHERM

2. Преймучества
easyToUCH

Полезная информация

 Catalog_Convotherm ... >>> 

Акссесуары.pdf...>>>

Полезные статьи:

Пароконвектоматы Convotherm...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>>

Технические характеристики:

Количество уровней:20
Размеры ёмкости:GN 1/1
Тип подключения:газовый
Управление:сенсорное

Похожие товары

Товар Цена Производитель Количество уровней Управление
Пароконвектомат Angelo Po FX201G3PПароконвектомат Angelo Po FX201G3P

633065 грн

Angelo Po 20 сенсорное Купить
Пароконвектомат Angelo Po FX201G2PПароконвектомат Angelo Po FX201G2P

527850 грн

Angelo Po 20 сенсорное Купить
Пароконвектомат Retigo O 2021 icПароконвектомат Retigo O 2021 ic

436010 грн

Retigo 20 сенсорное Купить
Смотреть все

Просмотренные товары