Пароконвектомат Unox XVC 1004P с рамой XR835

Код 11922

СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА
Новые модели Unox

Производитель: Unox

Количество уровней: 20 / Размеры ёмкости: GN 1/1 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Unox XVC1004P с рамой XR835:

Пароконвекицонная печь Unox XVC 1004P c рамой XR835 ранние входила в линейку печей для гастрономии ChefTop.

Пароконвектоматы линии ChefTop™ гарантируют всегда совершенную готовку в любой ситуации. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.

Робочая камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне.
Chef Top™ предлагается как в газовой, так и в электрической версиях

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Инжекторный впрыск.
Электронная панель управления.
Дверная ручка находится справа.
В комплект входит вкатная структура XR 835.
Использования 5 рабочих режимов.
Климат контроль (от 0 до 100 %).
Заранее запрогромированные циклы приготовление блюд.
Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме.( для придания румяной корочки на продуках, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса).
Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления).
Деликатное приготовление .
Функция поддержания температуры "Hold", Программа охлаждение рабочей камеры.
Встроенный щуп.
Полуавтоматическая мойка.
Возможность установки автоматической моющей системы Rotor KLEAN.
Автодиагностика.

Инновационные системы:

  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XVC1004P с рамой XR835:

 Вместимость 20 GN 1/1.
 Максимальная температура: 260 °C
 Расстояние между протвинями: 66мм

 Длина: 863 мм
 Ширина: 954 мм
 Высота: 1857 мм
 Напряжение: 380 В
 Мощность: 3,1 кВт

 Catalog_Unox ... >>> 

  Инструкция.pdf...>>>

  Инструкция.pdf...>>>

Рецепты Unox ... >>> 

Полезные статьи:

Компания Unox - информация о производителе... >>>

Технологии Unox ... >>

Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки...>>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>

 

Технические характеристики:

Количество уровней:20
Размеры ёмкости:GN 1/1
Тип подключения:электрический
Управление:сенсорное

Похожие товары

Товар Цена Размеры ёмкости Управление Тип подключения Количество уровней
Пароконвектомат Rational SCC 201 E 5 Senses Пароконвектомат Rational SCC 201 E 5 Senses

639797 грн

GN 1/1 сенсорное электрический 20 Купить
Пароконвектомат Convotherm OEB 20.10 easyToUCH Пароконвектомат Convotherm OEB 20.10 easyToUCH

4 грн

GN 1/1 сенсорное электрический 20 Купить
Пароконвектомат Convotherm OES 20.10 easyToUCH Пароконвектомат Convotherm OES 20.10 easyToUCH

4 грн

GN 1/1 сенсорное электрический 20 Купить
Смотреть все

Просмотренные товары