Пароконвектомат Unox XVC 2004P

Код 12060

Производитель: Unox

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 2/1 / Тип подключения: электрический / Управление: цифровое

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Unox XVC 2004P:

Пароконвекицонная печь Unox XVC 2004P ранние входила в линейку печей для гастрономии ChefTop.

Пароконвектоматы линии ChefTop™ гарантируют всегда совершенную готовку в любой ситуации. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.

Робочая камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне.
Chef Top™ предлагается как в газовой, так и в электрической версиях

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

     Инжекторный впрыск;
     Электронная панель управления;
     Дверная ручка находится справа;
     Увеличенная мощность аппарата, для работы с замороженными изделиями;
     Использования 5 рабочих режимов;
     Климат контроль (от 0 до 100 %);
     Заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
     Система "Venturi" Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
     Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
     Деликатное приготовление Т;
     Функция поддержания температуры "Hold";
     Программа охлаждения рабочей камеры;
     Встроенный щуп;
     Полуавтоматическая мойка;
     Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
     Автодиагностика;
     Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°С.

Инновационные системы:

  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XVC2004P:

Уровни: 10
Вместимость: 10 GN 2/1 - 20 GN 1/1
Тип:Электрический
Габариты (ДхШхВ),мм: 860х1208х1152
Подключение: 380 В
Мощность: 28 кВт
MAX температура: 260 °C
Вес: 155,00 кг
Расстояние между направляющими 80 мм

 Catalog_Unox ... >>> 

  Инструкция.pdf...>>>

  Инструкция.pdf...>>>

Рецепты Unox ... >>> 

Полезные статьи:

Компания Unox - информация о производителе... >>>

Технологии Unox ... >>

Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки...>>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>

 

Технические характеристики:

Количество уровней:10
Размеры ёмкости:GN 2/1
Тип подключения:электрический
Управление:цифровое

Похожие товары

Товар Цена Производитель Количество уровней Управление
Пароконвектомат Zanussi FCZ 102ECAПароконвектомат Zanussi FCZ 102ECA

4 грн

Zanussi 10 цифровое Купить
Пароконвектомат Piron DG940Пароконвектомат Piron DG940

172774 грн

Piron 10 цифровое Купить
Пароконвектомат Unox XVC 705EРПароконвектомат Unox XVC 705EР

172171 грн

Unox 10 цифровое Купить
Смотреть все

Просмотренные товары