Пароконвектомат Unox XВC 815G

Код 12167

Производитель: Unox

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: 600х400 / Тип подключения: газовый / Управление: сенсорное

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание пароконвектомата Unox XBC 815G:

Пароконвекицонная печь Unox XBC 815G входит в линейку печей для выпечки BakerTop.

Пароконвектоматы линии BakerTop™ гарантируют всегда равномерную готовку. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.
Результат - всегда инновационный продукт, созданный для работы в хлебобулочных производствах и кондитерских всего мира, для операторов закрытого цикла, так как дает ролную гарантию максимальной безопасности и минимизацию ошибки.

Пекарная камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Сенсорная панель управления;
Программирования до 99 программ, 9 этапов приготовления;
Инжекторный впрыск;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
Три скорости вентилятора;
Встроенный щуп;
Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
USB и LAN порты
Возможность перевешивания дверцы.
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
Дверной замок из высокопрочного углепластика
Направляющие из нержавеющей стали (L­-образный профиль для удобной загрузки)
Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес

Инновационные системы:

  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XBC815G:

Расстояние между направляющими - 80мм
Вместимость: 10 (600х400)
Длина: 860мм
Ширина: 900мм
Высота: 1348мм
Температурный режим - от: 30°C до: 260°C
Напряжение: 220 B
Мощность: 1,0 кВт
Мощность газа: 20,5 kW / 17630 kcal/h
Вес: 132кг

 Catalog_Unox ... >>> 

  Инструкция.pdf...>>>

  Инструкция.pdf...>>>

Полезные статьи:

Компания Unox - информация о производителе... >>>

Технологии Unox ... >>

Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки...>>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>

 

Технические характеристики:

Количество уровней:10
Размеры ёмкости:600х400
Тип подключения:газовый
Управление:сенсорное

Похожие товары

Товар Цена Производитель Количество уровней Управление
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3RПароконвектомат Angelo Po FX101E3R

380113 грн

Angelo Po 10 сенсорное Купить
Пароконвектомат Rational CM Plus 101GПароконвектомат Rational CM Plus 101G

287605 грн

Rational 10 сенсорное Купить
Пароконвектомат Angelo Po FX101G3Пароконвектомат Angelo Po FX101G3

410237 грн

Angelo Po 10 сенсорное Купить
Смотреть все

Просмотренные товары