Печь пароконвекционная Garbin 523M

Код 12384

Цена

50070 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Garbin

Количество уровней: 5 / Размеры ёмкости: GN 2/3 / Тип подключения: электрический / Управление: сенсорное / Мощность, кВт: 3,3 / Напряжение, В: 220 / Ширина, мм.: 635 / Глубина, мм.: 685 / Высота, мм.: 770 / Вес, кг.: 50

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 75 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание печи пароконвекционной Garbin 523M:

Печь пароконвекционная Garbin 523M с ручным управлением относится к новой серии гастрономических печей PRO LINE. Камера имеет закругленные углы. Позволяет обрабатывать продукты в различных режимах. Она производит технологию тепловой обработки пищи с помощью конвекции и пара. Пароконвектомат совмещает несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - жарку, приготовление на пару, бланширование и пр. Такая разнообразная тепловая обработка пищи дает возможность приготовления на пару блюд и деликатесов, улучшает сохранность питательных веществ, снижает усадку мяса, дает неограниченные возможности разнообразить меню. Ценность пароконвектомата заключается в возможности обрабатывать пищу без потери витаминов и питательных веществ, как при обычной тепловой обработке, в экономии времени и в качестве приготовления пищи. С помощью многофункциональной панели управления можно задать необходимые параметры приготовления. На гриле можно подрумянивать продукты, поджаривать или обжаривать в сухарях. Это оборудование можно встретить и в кухнях богатых людей и на множестве  профессиональных кухонь.

Технические особенности и преимущества новой серии печей Garbin:

- печь полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI304, в том числе боковые и задняя стенки;
- в целях предотвращения деформации камеры при высоких температурах используется особая обшивка внутренней камеры толщиной 1 мм;
- на внешней поверхности печи нет винтов, креплений или острых углов;
- новый автоматический клапан для паровой вентиляции. При необходимости убрать лишнюю влагу из камеры и продукта, этот вентиль можно открыть, тогда, как для удержания пара в камере вентиль должен быть закрыт;
- новый встроенный в камеру поддон для сбора конденсата без острых углов;
- более прочная дверь с новыми креплениями из нержавеющей стали. Дверные навесы из нержавеющей стали толщиной 5 мм;
- запорный механизм цельнометаллический;
- новая система открывания/закрывания двери, если руки заняты, дверь можно закрыть толчком локтя;
- новая галогенная подсветка улучшает видимость внутри камеры;
- улучшены ножки, ручки и панель управления, которая вынесена на корпус справа;
- используется высококачественная уплотнительная резина;
- используются более мощные двигатели обдува с большим диаметром крыльчатки, что дает более качественный и равномерный обдув;
- высоконадежный новый вентилятор для охлаждения всех электронных и электрических составляющих;
- новая кнопка "пар"/"сухой воздух";
- новый каплесборник, встроенный в дверь;
- гастрономические модели имеют встроенный щуп;
- в кондитерских моделях можно выбирать скорость вентилятора;
- универсальные крепления для направляющих легко позволяют превращать гастрономическую печь в кондитерсую и наоборот. Менять боковые панели можно вручную без применения, каких либо инструментов.

Технические характеристики печи пароконвекционной Garbin 523M:

Температурный режим - 0... 270 °C
Механический таймер - 0...60 мин
Механическое управление прямым впрыском пара
Два лотка для стекания воды из камеры
Дверь захлопывается без нажатия ручки
Охлаждающий вентилятор для электронного блока
Автоматическая вытяжка
Один реверсивный двигатель
Расстояние между направляющими - 75 мм
Реверсор – есть

  

Полезные статьи:

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор  ...>>>

Пароконвектоматы Garbin - универсальные печи для гастрономических и кондитерских изделий...>>>

Технические характеристики:

Количество уровней:5
Размеры ёмкости:GN 2/3
Тип подключения:электрический
Управление:сенсорное
Мощность, кВт:3,3
Напряжение, В:220
Ширина, мм.:635
Глубина, мм.:685
Высота, мм.:770
Вес, кг.:50

Похожие товары

Товар Цена Управление Тип подключения Размеры ёмкости Количество уровней
Пароконвектомат Bartscher BS 5230 Easy+ 116.812 Пароконвектомат Bartscher BS 5230 Easy+ 116.812

87829 грн

сенсорное электрический GN 2/3 5 Купить
Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1R

98590 грн

сенсорное электрический GN 2/3 5 Купить
Пароконвектомат Bartscher Easy 116.802 Пароконвектомат Bartscher Easy 116.802

83873 грн

сенсорное электрический GN 2/3 5 Купить
Смотреть все

Просмотренные товары